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姜葱鸡、蒸草鱼、蛋炒饭
……
要说这些菜肴为何如此美味
DV君不得不提起它
葱
有葱和没葱
那味道可是差了个十万八千里
而青葱也成了各位厨师
调味的好帮手
不过最近
一些地方的菜市场
出现了一擦就掉色的掉色香葱
可把大家给吓坏了
到底怎么回事?
↓↓↓
前段时间
贵州一个市场出现了蓝色香葱
引起大家的注意
卖葱的商贩说
这些葱是从云南运来的
可别小看这些变了色的葱
其实长期使用
对人的身体是有一定伤害的
之后
云南当地市场监管部门介入调查
发现在昆明的市场上
确实有这样的掉色香葱
在排查4640个点位后
1479.735斤掉色葱被下架封存
那有人会问
为何会出现这些掉色葱?
它们从何而来?
经昆明海关技术中心
对16个小葱样品检测结果分析
16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;
其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。
而16批样品中
15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵
2批检出咯菌腈
表明样品喷洒过这种农药
什么是波尔多液?
新闻知多D
波尔多液,也是市场工作人员说的蓝矾。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。
它的杀菌作用和毒性主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,过量摄入也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。
波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为没有必要而废止了。
对于香葱上的波尔多液残留
需要考虑的是
正常清洗之后的铜残留量是多少
目前
云南当地市场监管部门
已经发布通报
要求对掉色葱进行无害化销毁
没想到
日常做菜常见的葱
居然也能被人搞出这些花样
让人胆战心惊
一擦就掉色?
这可是关乎生命安全的大事
容不得半点马虎~
DV君提醒大家
在买葱时尽量不要购买
表皮有明显蓝色物质的小葱
在食用之前
建议多用自来水清洗
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综合:央视新闻、昆明广播电视台,如有侵权请与本公众号联系。
来源: 广东公共DV现场
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